เครื่องหมายตรา Thai Select คือ เครื่องหมายมาตรฐานประเภท Q – Mark โดยมีการแบ่งแยกร้านอาหารแต่ละประเภทได้แก่
- ประเภทอาหารไทยแท้4 (Traditional Thai Cuisine) ทั้งแบบที่บริการเฉพาะที่เคาน์เตอร์และแบบที่ให้บริการเสิร์ฟตามโต๊ะอาหาร
- ประเภทอาหารไทยประยุกต์ (Modern Thai Cuisine) ทั้งแบบที่บริการเฉพาะที่เคาน์เตอร์และแบบที่ให้บริการเสิร์ฟตามโต๊ะอาหาร
- ประเภทร้านอาหารที่ขายอาหารเฉพาะ (Special Thai Cuisine) เช่น ร้านก๋วยเตี๋ยว ร้านขนมไทย เป็นต้น
- ประเภทร้านอาหารที่มีเครือข่าย(Chain Restaurant) ที่มีเมนูอาหารไทยที่ได้รับการพัฒนาร่วมกับรัฐบาลไทย
คุณสมบัติของผู้สมัครขอใช้เครื่องหมาย Thai Select และเอกสารประกอบการสมัครและสิทธิประโยชน์
- เป็นนิติบุคคลที่จดทะเบียนเป็นสถานประกอบการด้านการบริการอาหารไทยในประเทศนั้นๆ
- เป็นผู้ขึ้นทะเบียนในฐานข้อมูล กรมส่งเสริมการส่งออก
- เป็นภาพลักษณ์ของกิจการที่ดีและไม่มีประวัติเสียหายในการดำเนินธุรกิจและไม่มีข้อร้องเรียน
เงื่อนไข: ต้องมีการต่ออายุพร้อมการพิจารณาใหม่ทุกๆ 3 ปี
เกณฑ์พื้นฐานเบื้องต้นสำหรับการพิจารณา
- ร้านอาหารผ่านการตรวจมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร (Food Safety)
- ร้านอาหารส่งเสริมและใช้วัตถุดิบจากประเทศไทย
- ร้านอาหารส่งเสริมแรงงานชาวไทยหรือผู้ปรุงอาหารผ่านการอบรมหลักสูตรที่รับรองโดยรัฐบาลไทย
- ร้านอาหาร มีรายการอาหารไทยไม่น้อยกว่าร้อยละ 60 ของรายการอาหารทั้งหมดที่ให้บริการรวมถึงเครื่องดื่มและของหวาน
- ร้านอาหารเปิดดำเนินกิจการมาไม่น้อยกว่า 6 เดือน (ร้านจัดตั้งใหม่สามารถยื่นขอได้ แต่จะได้รับการอนุมัติเมื่อดำเนินกิจการแล้ว 6 เดือน)
สิทธิประโยชน์ของผู้ที่ได้รับอนุญาตให้ใช้เครื่องหมาย
- ประชาสัมพันธ์ภาพรวมและในท้องถิ่นผ่านสื่อต่างๆ
- ได้รับการพิจารณาในการเข้าร่วมกิจกรรมอบรมพ่อครัวแม่ครัวโดยหลักสูตรผู้ประกอบอาหารไทยในต่างประเทศ
- ส่วนลดดอกเบี้ยและต้นทุนการเงินสินเชื่อของสถาบันการเงินที่เข้าร่วมกับกรมส่งเสริมการส่งออก
- มีโอกาสเข้าร่วมกิจกรรมพัฒนา ส่งเสริมการขายและประชาสัมพันธ์ของกรมส่งเสริมการส่งออก
- สนับสนุนการเข้าร่วมกิจกรรมส่งเสริม Thai Select ระหว่างงานแสดงสินค้าในประเทศไทย อาทิ งาน Thaifex
- เชิญเข้าชมงานเพื่อสั่งซื้อสินค้าในงานแสดงสินค้าในประเทศไทย
หมายเหตุ :
- การตัดสินจากคณะกรรมการถือเป็นเด็ดขาด และทางกรรมการขอสงวนสิทธิ์การเปลี่ยนแปลง การยกเลิกต่างๆ โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า
- นอกจากการดาวน์โหลดใบสมัครทางเว็บไซด์ www.thaikitchen.org ท่านสามารถขอแบบฟอร์มการขอใช้เครื่องหมายรับรองมาตรฐานร้านอาหารไทยได้ที่สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ ประเทศนั้นๆ
ขั้นตอนการสมัครเครื่องหมายรับรองมาตรฐานร้านอาหารไทย ( Thai Select ) ในต่างประเทศ
3. ส่งใบสมัครที่สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ ประเทศที่ร้านท่านดำเนินกิจการ โดยสามารถตรวจสอบที่อยู่ ของสำนักงานส่งเสริมการค้า ฯ ได้ทาง www.depthai.go.th/53.page